Fiestas Patrias. El Perú libre e independiente. Tutto il Peru.

Data: il 28-29 luglio
In tutto il paese si realizzano feste e celebrazioni per ricordare la Indipendenza del Peru, conquistata nel 28 luglio 1821 dal Libertador Jose de San Martín. La festa viene sentita e celebrata anche nei villaggi andini piu dispersi nelle ande. Tutte le case del Peru in questa giornata espongono la bandiera: La notte del 27 cominciano i festeggiamenti con serenate e musica folclorica in tutte le piazze del Peru. Alle prime luci dell’alba del 28 luglio comincia la giornata con 28 colpi di cannone al momento dell’alza bandiera. Il giorno successivo si celebra la cerimonia del Te Deum nella Cattedrale di Lima alla presenza del Presidente della Republica; si finalizza con la famosa sfilata militare. In diverse citta del Peru si presentano varie fiere agrarie, “ Cajamarca, Piura “ unite a manifestación del tipo, lotta dei galli, corride e sfliate con i famosi cavalli da passo peruviani. Il tutto sempre adornato dalla cucina locale e abbondante birra nella varie citta del Peru.

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