LA PESCA IN SANTA ROSA - CHICLAYO
Si effettua lungo l'esteso litorale marittimo in due modi differenti; la pesca dalla riva, su spiaggia o su scoglio, e quella su un'imbarcazione. In Perù la pesca su spiaggia è quella più diffusa. Specie come la sogliola, la corvina e l´orata costituiscono le prede più appetibili sulle spiagge sabbiose del litorale centrale e meridionale. A nord, nei dipartimenti, la pesca della spigola e dei pampanitos sono i trofei più pregiati. La pesca di scoglio, a sua volta, si realizza lungo tutta la costa, e unico requisito sono le coste accidentate e molti scogli. Le prede più frequenti sono l´orata, la cabrilla, il cherlo, il tramboyo e la pintadilla. Per entrambi i modi si impiega in genere come esca piccoli crostacei che vivono sulla sabbia – conosciuti localmente con il nome di “muy muy” - machas e chiocciole.
La pesca su imbarcazione ha due grandi varianti: il pinteo o pesca con una barca ferma, e il trolling o pesca con la barca in movimento. Le prede ottenute con il pinteo sono – sulla costa centrale e meridionale – le stesse che si ottengono con la pesca da scoglio, e in più, sulla costa settentrionale, il grongo, la cernia e il toyo. Il trolling, al contrario, si effettua soprattutto sulla costa settentrionale con l'utilizzo di esche artificiali e si pescano specie di tonni, cherelas, anguille, sierras, plumas, pericos e merlini.
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